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Descripción del Producto

La fécula de papa es el almidón extraído de este tubérculo, es un producto que se puede añadir a la masa de pan que no lleve trigo en su composición. Gracias a su poder ligante, puede reemplazar al gluten, por lo que se usa en la elaboración de harinas para pan, pasteles, productos de repostería y pasta. Cuando se usa en productos horneados, la fécula de papa mejora la esponjosidad del pan y disminuye el rompimiento de galletas y bizcochos.

REGLAS GENERALES INTERPRETATIVAS Y CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

Para determinar la clasificación arancelaria de la mercancía a nivel de partida, se toma en consideración las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado:

RGI 1: Los títulos de las Secciones, de los Capítulos o de los Subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las Notas de Sección o de Capítulo y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y Notas, de acuerdo con las Reglas siguientes.

• De acuerdo a la RGI 1 se debe clasificar a la fécula de papa en:

Sección II: Productos del Reino Vegetal

Capítulo 11: Productos de la molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

Partida 11.08: Almidón y fécula; inulina.

Aplicando la Regla General 6

RG6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de subpartida así como, mutatis mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta regla, también se aplican las Notas de Sección y de Capítulo, salvo disposición en contrario.

Se considera la Regla General Interpretativa 6 para la determinación de la clasificación arancelaria a nivel de subpartida analizando las notas explicativas para su correcta clasificación.

       1108.13.00.00 - - Fécula de papa (patata)

Reglas Generales:

Este Capítulo comprende los productos de la molienda de los cereales del Capítulo 10 y del maíz dulce del Capítulo 07. A este respecto, los productos de la molienda del trigo, centeno, cebada, avena, maíz (incluidas las mazorcas enteras con olote (zuro, tusa) o sin él), sorgo de grano (granifero), arroz, alforfón, se distinguen de los residuos de la partida 23.02 según los criterios de contenido de almidón y de cenizas.

Notas Explicativas:

El almidón y la fécula se encuentran en los órganos de reserva de un gran número de vegetales. Químicamente estos productos son carbohidratos. Se llama especialmente fécula al producto obtenido de los órganos subterráneos de plantas (raíces y tubérculos de papa (patata), yuca (mandioca), arrurruz, etc.

N.E. Pág 55, Cuarta Enmienda del Sistema Armonizado

Nivel de Restricciones y Prohibiciones

Restricciones: Llenar el formulario de Notificación de movimiento transfronterizo de residuos o desechos peligrosos.

Prohibiciones: No aplica.

Tributos aduaneros

Conclusión:

Podemos concluir del análisis anteriormente realizado sobre su clasificación que, al estar sujeta a la Regla General Interpretativa 1 y 6 para la Interpretación de la Nomenclatura Arancelaria, la mercancía denominada “Fécula de papa” se la debe clasificar en la subpartida 11.08.  Lo que nos permite conocer que esta partida comprende productos obtenidos de los órganos subterráneos de plantas.

Recomendaciones:

• Considerar las Notas Explicativas de esta subpartida, se entiende que el almidón y la fécula se encuentran en los órganos de reserva de un gran número de vegetales. Lo que permite tener mejor entendimiento de la misma.
• Identificar bien y analizar lo que corresponde a cada capítulo para su correcta clasificación.

Dato Interesante

El almidón de la papa es un polisacárido vegetal que el organismo humano asimila fácilmente y lo convierte en energía ya que contiene partículas de glucosa dentro de su composición. 

Referencias

Comité de Comercio Exterior. (2017). Nomenclatura de Designación y Codificación de Mercancías del Ecuador. https://www.produccion.gob.ec/wp-content/uploads/2019/06/RESOLUCI%C3%93N-COMEX-020-2017.pdf%C2%A0

Servicio Nacional de Aduana del Ecuador. (2023). Consulta del Arancel. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/