TEMA: EL "PESCADO DE LOS POBRES" SE EXPORTA
DESARROLLO:
RESUMEN:
Para el mercado colombiano se exporta pámpano, cacherna o corvina pequeña, sierra, picuda, corvina, bagre, guapuro, caballa, trompeta o guaba, dorado entero congelado y filete de wahoo.
A los Estados Unidos se exporta filete de dorado.
Al mercado asiático se exporta pámpano, corbata o sierrilla, chancho rabo largo, mojarra y pez hojita (cucharita).
CONCLUSIONES:
Especies con espinas que sólo comían los pobres, ahora son platos apetecidos en otros países.
Las zonas de pesca para estas especies se localizan en su mayoría en las costas de la zona sur y norte de Manabí.
RECOMENDACIONES:
Se debe aprovechar el interés del sector privado en el ecoetiquetado de los productos pesqueros tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados está creciendo. Estrategia que se aplicaría como un elemento importante para ganar acceso a nuevos mercados ecológicos.
FUENTE:
eldiario.ec/noticias-manabi-ecuador
AUTOR:
Jéssica Bautista
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