Resumen
En base a las estadísticas del Banco Central de Venezuela BCV son nueve los productos que se importan para completar la canasta básica en ese país, tales como carne, leche, quesos, vegetales, trigo entre otros.
Cada uno de estos alimentos que complementan la canasta básica familiar va en un rango del 20% al 100% según el producto a importar. Indican según datos estadísticos que la carne se da en Venezuela un 70% para consumo que no cubre al 100% la producción nacional, por lo cual, Venezuela importa un 30% de ganado (carne) de otros países para abastecer el consumo nacional.
Tal es el caso, que Ecuador es uno de los principales importadores de Venezuela al igual que chile, Argentina, Uruguay en lácteos (leche) de diferentes marcas para cubrir el consumo local, ya que Venezuela solo cuenta con 20% de la demanda local.
El BCV informa que se debe de mejorar e incrementar la producción de los productos de la canasta básica tales como el rebaño bovino para la producción de carne y leche y así disminuir las importaciones.
Opinión
Ecuador tiene la oportunidad de ingresar con productos que son necesarios en la canasta básica de otros países, tales como lácteos, vegetales y trigos, etc., de forma competitiva, incorporando valor agregado en los procesos de elaboración de cada uno de los productos.
Las empresas exportadoras de estos productos alimenticios, deben mejorar continuamente los procesos de elaboración para que así el consumidor pague por el producto o servicio cumpliendo con sus requerimientos.
Para que cada una de las empresas ofrezcan valor agregado, se necesita realizar un análisis completo del entorno, análisis técnico, pero para llevar a cabo se necesita de recursos, procesos, tecnología y sobre todo mano de obra calificada, cumpliendo así con las diferentes expectativas de los clientes (importadores).
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