Inicio

PRODUCTO: COMINO MOLIDO

ACERCA DEL PRODUCTO:

El comino es una especia popular que se obtiene de las semillas de la planta Cuminum cyminum, que pertenece a la familia de las Apiáceas. Originario de la región del Mediterráneo y Oriente Medio, el comino se ha utilizado durante siglos en diversas cocinas del mundo debido a su sabor distintivo y sus propiedades aromáticas.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

• Sabor: El comino tiene un sabor cálido, ligeramente amargo y terroso con toques cítricos y ligeramente picantes.

Usos del Comino:

• Cocina Internacional: El comino molido es un ingrediente esencial en muchas cocinas alrededor del mundo, como la india, la mexicana, la del Medio Oriente y la del norte de África. Se utiliza en la preparación de platos como curry, chili, tajines, guisos, arroces y salsas.

• Condimento para Carnes: Se utiliza para sazonar carnes, especialmente en mezclas de especias para adobos y marinados.

• Panadería: A veces se agrega a mezclas de pan o masa para dar sabor a panes y panecillos.

• Salsas y Aderezos: Puede incorporarse en salsas, aderezos para ensaladas o adobos para realzar el sabor.

Beneficios para la salud:

• Digestión: Se ha sugerido que el comino puede tener propiedades digestivas y ayudar a aliviar problemas gastrointestinales. Sin embargo, es importante destacar que su uso medicinal debe ser moderado y bajo la supervisión de profesionales de la salud.
• Apariencia: El comino molido tiene un color más oscuro en comparación con las semillas enteras y puede mezclarse más fácilmente con otros ingredientes en la cocina.

REGLAS INTERPRETATIVAS

Para determinar la clasificación arancelaria de la mercancía a nivel de partida, se toma en consideración las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado:

REGLA 1: Los títulos de las Secciones, de los Capítulos o de los Subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las Notas de Sección o de Capítulo y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y Notas, de acuerdo con las Reglas siguientes.

De acuerdo a la primera regla interpretativa los frutos deshidratados deben clasificarse en:

Sección II: Productos vegetales.

Capítulo 09: Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios

Partida 0909: Semillas de anís, badiana, hinojo, cilantro, comino o alcaravea; bayas de

enebro.

REGLA 6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de subpartida, así como, mutatis mutandis, por las Reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta Regla, también se aplican las Notas de Sección y de Capítulo, salvo disposición en contrario.

Ahora aplicando la regla general 6 se determina la subpartida del producto. 

Subpartida 0813.40.0090: - - Trituradas o pulverizadas

NOTAS EXPLICATIVAS

nota de partida 0909: Estos frutos o semillas se utilizan en la alimentación como especias o para fines industriales (por ejemplo, en destilerías) o medicinales. También se clasifican en esta partida, los frutos y semillas que se presenten en bolsitas para la preparación de infusiones o de tisanas, particularmente en el caso de las semillas de anís.

DESCRIPCIÓN ARANCELARIA:

SECCIÓN II: Productos vegetales.

CAPÍTULO 09: Café, té, yerba mate y especias

PARTIDA: 0909: Semillas de anís, badiana, hinojo, cilantro, comino o alcaravea; bayas de

enebro.

SUBPARTIDA 0909.32.0000: - - Trituradas o pulverizadas

INFORMACIÓN ARANCELARIA

INFORMACIÓN PARA ARANCELARIA

No tiene prohibiciones ni restricciones

CONCLUSIÓN

El comino molido no solo es un elemento esencial en la cocina, sino que su consumo moderado puede contribuir a una dieta equilibrada y aportar beneficios para la salud. Es necesario destacar la importancia de obtener comino de calidad y almacenarlo adecuadamente para preservar su frescura y potencia.

RECOMENDACIÓN

Se debe tener muy en cuenta que al clasificar el comino molido estén muy seguros que sea el comino molido y no equivocarnos con la semilla de comino porque eso alteraría la partida arancelaria dándonos un pago de tributos erróneos.

BIBLIOGRAFÍA

https://www.dane.gov.co/files/sen/nomenclatura/SA2007.pdf

https://www.produccion.gob.ec/wp-content/uploads/2023/03/Resolucio%CC%81n-002-2023.pdf