Descripción del Producto:
Sumérgete en una experiencia culinaria inesperada.
Los pequeños y deliciosos grillos son cuidadosamente seleccionados y preparados para ofrecer un bocado crujiente y lleno de sabor. Con un ligero toque de especias, estos snacks te sorprenden con su textura crujiente y su perfil de sabor único.
Los grillos son una excelente fuente de proteínas, fibras y minerales esenciales. Con un equilibrio perfecto entre lo audaz y lo delicioso, estos snacks son ideales para aquellos que buscan explorar nuevas opciones culinarias con un toque divertido.
Características del Producto
- Propiedades Nutritivas (Por cada 100 gramos aproximadamente):
Proteínas: 70 gramos.
Grasas: 10 gramos.
Carbohidratos: 5 gramos.
Fibra: 10 gramos.
Vitaminas y Minerales: Hierro, calcio y vitaminas B.
- El proceso para obtener grillos enteros como snacks:
Crianza y Cultivo: Los grillos son criados y cultivados en condiciones controladas. Se les proporciona un entorno adecuado, con temperatura, humedad y alimentación controladas para promover su crecimiento y desarrollo.
Selección de Grillos: Una vez que los grillos alcanzan la madurez, se seleccionan para su procesamiento. Se eligen grillos sanos y de buena calidad para su transformación en snacks.
Procesamiento y Preparación: Los grillos son procesados y preparados para convertirlos en snacks. Este proceso puede incluir etapas como:
- Secado: Los grillos son deshidratados para eliminar la humedad y preservarlos. La deshidratación se realiza mediante calor controlado.
- Tostado: Después de la deshidratación, los grillos son tostados para darles una textura crujiente y mejorar su sabor. Durante este proceso, se añade sal, condimentos y sabores para mejorar su palatabilidad.
- Envasado: Una vez que los grillos están listos, se envasan en bolsas individuales para su venta como snacks.
Determinación de la Partida arancelaria
Para determinar la partida arancelaria, comenzando con:
Las reglas generales para la interpretación de la Nomenclatura Arancelaria
- Se ocupó la Regla 1 ya que dentro de la Sección I “ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DEL REINO ANIMAL”, Capítulo 4 “Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendidos en otra parte” el texto de estas como ayuda para poder determinar la posible partida arancelaria ya que tienen un valor indicativo, pero solo con eso no se puede tener un sustento legal.
La nota de capítulo que ayuda a determinar legalmente el producto es: “ En la partida 04.10, el término insectos se refiere a insectos comestibles, sin vida, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, secos, ahumados, salados o en salmuera, así como la harina y polvo, de insectos, aptos para la alimentación humana”. Va en concordancia con el producto determinado ya que el snack es elaborado con insectos comestibles sin vida secos y acompañados con sal.
A su vez la partida 04.10 “Insectos y demás productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendidos en otra parte.” se encuentran las subpartida a nivel de un guión la cual es “-Insectos:”, ocupando la Regla 6 donde se menciona que la clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel.
Comparando subpartidas del mismo nivel se obtiene que, a nivel de 2 guiones se encuentra
“- - Carnes y despojos, frescos, refrigerados o congelados” y “- -Los demás”.
Es aquí donde se determina que la subpartida determinada es 0410.10.00.90 “ - -Los demás” ya que el producto viene seco y no congelado o refrigerado como lo menciona la otra subpartida.
Información Arancelaria:
Ad Valorem: 30% (aplicado a la base imponible).
IVA: 12% (aplicado a la base imponible).
Fodinfa: 0.5% (aplicado a la base imponible).
Información Para arancelaria:
Restricciones: Presentación de requisito para todo tipo de régimen aduanero: Permiso Zoosanitario de Importación y Documento de Destinación Aduanera emitido por Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, AGROCALIDAD
Prohibiciones: No tiene Prohibiciones.
Conclusiones: El consumo de insectos como grillos está siendo considerado en muchas partes del mundo como una fuente sostenible y rica en proteínas. Al clasificar estos animales, es esencial seguir las normativas arancelarias locales y consultar las Reglas Generales Interpretativas para garantizar una clasificación precisa.
Recomendaciones: Si se considera la incorporación de grillos u otros insectos en la dieta, se recomienda adquirirlos de fuentes confiables, prepararlos de manera higiénica y verificar la legislación local en materia de seguridad alimentaria para garantizar su consumo seguro.Se recomienda a las personas que van comercializar con estos productos, estén al tanto de las actualizaciones en la nomenclatura arancelaria y que busquen asesoramiento profesional para asegurar una correcta clasificación y evitar posibles problemas aduaneros.
Bibliografía
Comunidad Andina. (2007). Notas explicativas que incorporan la cuarta enmienda del sistema armonizado. https://www.dane.gov.co/files/sen/nomenclatura/SA2007.pdf
Ministerio de Comercio Exterior. (2023). Resolución No.002-2023. Nomenclatura de Designación y Codificación de Mercancías del Ecuador. https://www.produccion.gob.ec/wp-content/uploads/2023/03/Resolucio%CC%81n-002-2023.pdf
Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador (SENAE). (s.f.) Consulta del Arancel. Mesa de Servicios. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/
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