La sustitución selectiva promovida por el gobierno Ecuatoriano beneficiará a agricultores e industriales del sector papero de la provincia del Carchi, misma que se considera como la mayor productora del tubérculo a nivel nacional, lo que les permite la ampliación y diversificación de mercados a nivel nacional.
Gustavo Rosero, presidente de Nutripapa, empresa carchense orientada a la industrialización del tubérculo dice “Se importa (papas congeladas con corte bastón) más o menos alrededor de siete millones de dólares anuales, y nosotros estamos en capacidad de suplir eso porque tenemos suelos muy aptos para los cultivos, productores capacitados, variedades aptas para la industrialización y por ende podemos sacar un producto de calidad igual o superior al producto importado”
Nutripapas, es una de las primeras empresa que ingresa a la agroindustria de la papas prefritas congeladas en corte de bastón, requerimiento de las cadenas de comida rápida que deberá ser cubierto por la industria ecuatoriana en los próximos seis meses.
Rosero asegura que la sustitución de papas prefritas tendrá un beneficio equivalente al 100% de las ventas actuales, ya que la prohibición de la importación no solo ayudará a los agricultores, sino también a empresarios de la pequeña, mediana, y gran industria.
Mesías Mafla presidente de la Corporacion Agricola Sembrando Fruto, con 250 miembros de la provincia, concuerda con el empresario por lo que asegura: “Para nosotros (la sustitución de importaciones) significa un gran posibilidad para que el agricultor tenga mejores beneficios y trabaje de mejor manera, porque de otro modo muchas veces se pone en riesgo el capital que invierte porque no hay un mercado asegurado”
Manifiesta también que en la provincia es evidente la preocupación del gobierno por apoyara a estos sectores así las instituciones del Gobierno Provincial, el Instituto Nacional Autónomo de investigaciones Agropecuarias (INIAP), Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, más la capacitación por parte de estudiantes y docentes de la Universidad Central del Ecuador y la Universidad Técnica del Norte, a esto sumando la experiencia practica de los agricultores, garantizan la calidad de sus productos.
Al considerar al Carchi como la provincia con mayor producción de papa y maíz, enfrenta un problema al ser fronteriza con Colombia ya que se enfrenta a situaciones como contrabando ilegal, lo cual es perjudicial para la producción agropecuaria local, el gobierno por su parte segura la vigilancia en el sector.
AUTOR: JESSICA PAOLA FUSTILLOS ROCHA
FUENTE: ANDES
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