Desde el año 2007 el valor añadido bruto de la industria alimentaria ha incrementado un 2% anual frente a una reducción de la economía de España de un 0.45% y un 1.8% de la industria manufacturera, a pesar de esto España ha logrado mantener en pie su eje principal, su actividad económica que es la industria alimentaria como la mas importante al momento de generar empleo, generar ingresos de divisas por grandes exportaciones; cuyas exportaciones representan mas de un 10.2% de las exportaciones totales en España por lo que es necesario generar políticas de calidad que bien generen a su vez valor agregado.
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