En la actualidad los Consorcios de exportadores de Quinua contarán con el apoyo de Pro Ecuador para poder internacionalizarse, con el objetivo de exportar alimentos tradicionales ricos en valor cultural y de gran valor alimenticio. El año pasado realizaron envíos alrededor de 2.500.000 dólares, siendo Chimborazo el principal abastecedor con más del 50%, la producción es realizada por los campesinos del sector que de igual manera reciben asesorías técnicas por parte de Pro Ecuador.
Los consorcios están formados por MIPYMES ecuatorianas que realizan alianzas estratégicas para poder realizar las exportaciones a países como estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Francia la semana pasada presentaron productos elaborados y derivados de Quinua como sopas, harinas, pasta e incluso informaron de la participación gastronómica en 2 países gracias a que se celebrara el año Mundial de la Quinua.
COMENTARIO
Pro Ecuador brinda asistencia técnica a los medianos y pequeños productores, con el fin de mejorar la práctica y producción de los cultivos de tal manera que se obtengan productos competitivos, de buena calidad generando un valor agregado, de esta manera promover la internacionalización y comercialización de dichos productos en el mercado extranjero.
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