DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
Los residuos de cacao comprenden varios subproductos generados durante la producción y procesamiento del cacao, desempeñando un papel significativo en la gestión ambiental y sostenibilidad de la industria. Entre ellos, las cáscaras de cacao, que constituyen una parte considerable de los residuos, pueden tener aplicaciones beneficiosas, como la producción de fibra, infusiones o incluso abono. Además, los residuos de fermentación, como pulpa y mucílago, pueden ser aprovechados como fertilizantes orgánicos o en la generación de biogás, contribuyendo a prácticas más sostenibles. La gestión consciente de estos residuos no solo minimiza el impacto ambiental, sino que también abre oportunidades para la creación de productos secundarios y la adopción de enfoques más sostenibles en toda la cadena de producción del cacao.
REGLAS GENERALES INTERPRETATIVAS
RG1: Los títulos de las secciones, de los capítulos o de los subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las notas de sección o de capitulo y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y notas,
RG6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de subpartida así como, mutatis mutandis, por las Reglas anteriores, bien entendido que sólo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta Regla
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA SECCIÓN IV: PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS; BEBIDAS, LÍQUIDOS ALCOHÓLICOS Y VINAGRE; TABACO Y SUCEDÁNEOS DEL TABACO ELABORADOS
CAPÍTULO 18: Cacao y sus preparaciones
PARTIDA 18.02: CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO.
SUBPARTIDA 1802.00.00.00: Cáscara, películas y demás residuos de cacao.
NOTAS EXPLICATIVA DEL CAPITULO
Este Capítulo no comprende las preparaciones de las partidas 04.03, 19.01, 19.04, 19.05, 21.05, 22.02, 22.08, 30.03 ó 30.04. La partida 18.06 comprende los artículos de confitería que contengan cacao y, salvo lo dispuesto en la Nota 1 de este Capítulo, las demás preparaciones alimenticias que contengan cacao.
NOTA
Esta partida cubre el conjunto de residuos obtenidos durante las diferentes operaciones realizadas para la obtención de cacao y manteca de cacao. Algunos pueden utilizarse para extraer manteca de cacao, y todos para la extracción de teobromina o la preparación de alimentos para el ganado (en este caso sólo se añade una pequeña proporción de residuos de cacao). Molidos, suelen utilizarse en lugar del cacao en polvo, del que tienen el olor, pero no el sabor. Están comprendidos aquí principalmente: 1) La cáscara y película, que se separan de los granos durante las operaciones de tostación y trituración. Estos productos contienen con frecuencia fragmentos de granos adheridos a la película y difícilmente separables, de modo que se prestan a la extracción de manteca de cacao. 2) El germen de cacao, que procede del paso de los granos por las máquinas llamadas desgerminadoras; prácticamente no contiene materia grasa. 3) El polvo de cáscara de cacao, procedente de la limpieza de la cáscara en las clasificadoras; tiene un contenido de grasa generalmente suficiente para hacer rentable la extracción. 4) Las tortas residuales, procedentes de la extracción de la manteca de cacao a partir de la cáscara o de las películas que todavía retienen fragmentos de grano o de granos con cascarilla. Estos productos contienen fragmentos de cáscara o de película, lo que los inutiliza para obtener cacao en polvo o como cobertura de artículos de chocolate. El producto resultante de la separación de la manteca de la pasta de cacao, se clasifica en la partida 18.03.
INFORMACIÓN ARANCELARIA
AD-VALOREM: 20
IVA: 12
FODINFA: 0.5
RESTRICCIONES Y PROHIBICIONES
CONCLUSIÓN
Se concluye que los residuos de cacao, se encuentran en el capítulo 18(Cacao y sus preparaciones); partida 18.02 (: CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO); y en la subpartida 1802.00.00.00( Cáscara, películas y demás residuos de cacao.)
RECOMENDACIÓN
La clasificación arancelaria de los residuos de cacao implica considerar la composición predominante de los subproductos generados durante el procesamiento del cacao. Es esencial examinar cuidadosamente la partida correspondiente en el Sistema Armonizado, prestando atención a factores como la naturaleza de los residuos, ya sea cáscaras, polvo, subproductos de fermentación u otros componentes. Recomiendo encarecidamente consultar con profesionales en asuntos aduaneros o autoridades competentes, así como revisar detalladamente la documentación oficial y normativas locales para garantizar una clasificación arancelaria precisa y cumplir con las regulaciones comerciales tanto a nivel nacional como internacional.
La identificación clara de la composición principal y la consideración de posibles aplicaciones específicas de los residuos de cacao son elementos clave en este proceso. La colaboración con expertos en comercio internacional y la comprensión de las normativas locales contribuirán a una gestión eficiente de la clasificación arancelaria de estos residuos, facilitando así la correcta aplicación de impuestos y aranceles, y promoviendo prácticas comerciales sostenibles en la industria del cacao.
REFERENCIAS
Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador [SENAE]; RESOLUCIÓN-COMEX-020-2017; NOTAS EXPLICATIVAS QUE INCORPORAN LA CUARTA ENMIENDA DEL SISTEMA ARMONIZADO
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