Descripción de la mercancía:
Las costillas de cerdo, también conocidas como costilla de cerdo en singular, constituyen un corte especial proveniente del cerdo, distinto de la chuleta. Este corte comprende las partes óseas de la caja torácica del cerdo doméstico, denominadas costillas, a veces conectadas por la pleura y el cartílago. Se caracteriza por presentar una intercalación de hueso y carne que normalmente se cocinan conjuntamente. Una variante es el spareribs o costillas esternales, que contiene una porción de carne más reducida. Existe una amplia variedad de preparaciones culinarias para este corte, siendo una de las más populares el asado a la barbacoa en muchas culturas. Aunque son comunes los adobos y el ahumado, también se sirven sin acompañamiento. Es frecuente comerlas con las manos debido a la presencia del hueso, sin necesidad de utensilios. En algunas preparaciones, como estofados, cocidos y potajes, las costillas suelen incorporarse como un ingrediente adicional.
Notas de capítulo:
1. Este Capítulo no comprende:
a) respecto de las partidas 02.01 a 02.08 y 02.10, los productos impropios para la alimentación humana;
b) las tripas, vejigas y estómagos de animales (partida 05.04), ni la sangre animal (partidas 05.11 ó 30.02);
c) las grasas animales, excepto los productos de la partida 02.09 (Capítulo 15).
Análisis arancelario
Sección I:
ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DEL REINO ANIMAL
Capítulo 2:
Carne y despojos comestibles.
Texto de partida:
02.03: Carne de animales de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada.
Texto de subpartida
0203.19.20.00: - - - Chuletas, costillas
Información Arancelaria
Porcentaje Techo Consolidado SAFP: 45%
Arancel Advalorem: 45%
Arancel Específico: 0%
AEC: 20%
IVA: 12%
Fodinfa: 0.5%
ICE: 0%
Información Parancelaria:
Documento de Control Previo:
- Permiso Zoosanitario de Importación y Documento de Destinación Aduanera por parte de Agencia De Regulación Y Control Fito Y Zoosanitario – Agrocalidad en Fecha de Embarque.
Documento de Destinación Aduanera
- Permiso Zoosanitario de Importación y Documento de Destinación Aduanera por parte de Agencia De Regulación Y Control Fito Y Zoosanitario – Agrocalidad en Fecha de Cierre de Aforo.
Licencias:
- Licencia de Importación No Automática del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca en Fecha de Embarque para Perú.
- Licencia de Importación No Automática del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca en Fecha de Embarque para Colombia.
- Licencia de Importación No Automática del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca en Fecha de Embarque para Bolivia.
Sustentos de clasificación arancelaria para la partida 0203
Esta partida comprende la carne fresca, refrigerada o congelada de los cerdos de las especies domésticas o salvajes (por ejemplo, jabalíes). Esta partida comprende el tocino entreverado de panza (panceta) y el tocino con una capa de carne adherida.
Regla general interpretativa
- RGI 1:Los títulos de las secciones, capítulos y los subcapítulos, solo tendrán valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de partida y de las notas de sección o capítulos y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y Notas, de acuerdo con las reglas siguientes.
- RGI 6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de subpartida, así como, mutatis mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta regla, también se aplican las Notas de Sección y de Capítulo, salvo disposición en contrario
Conclusiones
Al finalizar el análisis con ayuda de las notas explicativas y las RBI 1 y 6, se concluye que “Costillas de Cerdo” en la subpartida arancelaria 0203.19.20.00: - - - Chuletas, costillas.
Recomendaciones
Recuerda que la clasificación arancelaria puede tener implicaciones legales y comerciales significativas, por lo tanto, es fundamental realizar un análisis exhaustivo y preciso para evitar errores y cumplir con las normas aplicables.
Consulta las Notas Explicativas: Las Notas Explicativas son una guía detallada que acompaña al SA. Proporcionan información adicional y ejemplos que te ayudarán a entender y aplicar correctamente las disposiciones del SA. Revísalas en su totalidad para obtener una comprensión clara de las subpartidas arancelarias relevantes.
Fuente:
A beginner’s guide to pork ribs. (n.d.). The Spruce Eats. https://www.gourmet4life.com/pork-ribs-a-beginners-guide-995246
Comité de Comercio Exterior. (2017). Nomenclatura de Designación y Codificación de Mercancías del Ecuador.
Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador [SENAE]. (2022). Consulta del Arancel. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/
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