Rabano Negro
El rábano negro (Raphanus sativus var. niger) es una variedad de rábano que se caracteriza por tener una raíz de forma alargada y cilíndrica. Su piel es de color negro o marrón oscuro, lo que le da su nombre distintivo. La textura de la piel es rugosa y puede presentar pequeñas protuberancias o irregularidades. La raíz puede tener un tamaño que varía desde unos pocos centímetros hasta varios centímetros de longitud, dependiendo del cultivo y la variedad específica.
Por dentro, el rábano negro tiene una pulpa de color blanco o blanquecino con un sabor picante y amargo. A diferencia del rábano común, que tiene una pulpa de color blanco a rosa, el rábano negro tiene una pulpa más oscura y una intensidad de sabor más pronunciada.
Descripción de la mercancía:
Propiedades nutricionales:
El rábano negro es una hortaliza rica en nutrientes y compuestos bioactivos beneficiosos para la salud. Aunque las cantidades pueden variar según el cultivo y la variedad, generalmente es una buena fuente de:
- Fibra dietética: Contribuye a la salud digestiva y puede ayudar a mantener un adecuado funcionamiento intestinal.
- Vitamina C: Un antioxidante esencial que favorece el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Potasio: Importante para el equilibrio de fluidos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y muscular.
- Compuestos fitoquímicos: Contiene glucosinolatos y otros fitoquímicos que se asocian con posibles beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
Usos culinarios:
El rábano negro se utiliza en la cocina como condimento y en ciertas preparaciones culinarias. Su sabor picante y amargo lo convierte en un ingrediente interesante para ensaladas, aderezos, salsas, guisos y marinadas. También se puede rallar y mezclar con otros ingredientes para crear rábanos negros encurtidos. Además, su raíz seca puede utilizarse para la elaboración de infusiones o tés.En pocas palabras esta destinado para el consumo humano.
Sección II
Productos del reino vegetal.
Notas de sección:
1.– En esta Sección, el término “pellets” designa los productos en forma de cilindro, bolita, etc., aglomerados por simple presión o con adición de un aglutinante en proporción inferior o igual al 3% en peso.
Notas de capítulo:
Capítulo 7
HORTALIZAS, PLANTAS, RAICES Y TUBERCULOS ALIMENTICIOS
Consideraciones generales
Este Capítulo comprende las hortalizas de cualquier clase (incluso “silvestres”), incluidos los productos comprendidos en la Nota 2 del Capítulo, frescos, refrigerados, congelados (sin cocer o cocidos en agua o vapor), o conservados provisionalmente o secos (incluso deshidratados, evaporados o liofilizados). Conviene precisar que alguno de estos vegetales, secos, triturados o pulverizados, suelen utilizarse para sazonar alimentos, pero no dejan, por ello, de clasificarse en la partida 07.12.
También se clasifican en este Capítulo algunos tubérculos o raíces con gran contenido de fécula o de inulina, frescos, refrigerados, congelados o secos, incluso troceados o en “pellets”.
Análisis arancelario
Sección I:
PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL
Capítulo 7:
Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios
Texto de partida:
07.14 . Raíces de yuca (mandioca), arrurruz o salep, aguaturmas (patacas), camotes (batatas, boniatos) y raíces y tubérculos similares ricos en fécula o inulina, frescos, refrigerados, congelados o secos, incluso troceados o en «pellets»; médula de sagú.
Texto de subpartida
0714.20.90 - Los demás
Información Arancelaria
Arancel Advalorem: 15%
Arancel Específico: 0%
IVA: 12%
Fodinfa: 0.5%
Información Para Arancelaria:
Importación a consumo:
Requisitos:
- Documentos de destinación aduanera
- DCP (Permiso fitosanitario de importación)
Preferencia arancelaria
Entre los países que tienen un 100% de rebaja en el arancel ad valorem cuando se trate bajo el régimen de importación a consumo son: Chile, Colombia, Perú y Bolivia por tema de tratados comerciales y negociaciones por parte de bloque comercial.
Sustentos de clasificación arancelaria para la subpartida 0714.20.90
Notas Explicativas Sub Partida 0714.20.90
Es decir, el rábano negro se clasifica en la subpartida 071410 porque se trata de una raíz comestible, y en esta subpartida se incluyen específicamente las raíces de rábanos y tubérculos afines con alto contenido de inulina, que es un tipo de carbohidrato que se encuentra en ciertas plantas y puede tener beneficios para la salud. La subpartida 071410 también abarca el rábano negro cuando está rallado o en láminas, lo que indica que se incluyen diferentes formas de presentación del producto.
Regla general interpretativa
- RGI 1:Los títulos de las secciones, capítulos y los subcapítulos, solo tendrán valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de partida y de las notas de sección o capítulos y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y Notas, de acuerdo con las reglas siguientes.
Cualquier referencia a un material en una partida determinada alcanza a ese material incluso mezclado o asociado con otros materiales. Sin embargo, los productos presentados en surtidos acondicionados para la venta al por menor, que contengan mezclas de materias diferentes, y productos compuestos de materias diferentes o constituidos por la superposición de capas de materias diferentes, se clasifican según la materia o componente que les confiera el carácter esencial, siempre que sea posible determinarlo."
En el caso del rábano negro, la RGI 1 nos dice que la clasificación se determina principalmente por los textos de la partida 0714. Por lo tanto, al ser una raíz comestible, el rábano negro se clasificará en la partida 0714.
- RGI 6: La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de subpartida, así como, mutatis mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartidas del mismo nivel.
La subpartida más específica para el rábano negro es la 071410: "Raíces de rábanos y tubérculos afines, con alto contenido de inulina, incluso rallados o en láminas". Esta subpartida describe las características particulares del rábano negro, incluyendo su alto contenido de inulina y las diferentes formas de presentación, como rallado o en láminas.
Por lo tanto, aplicando la RGI 6, el rábano negro (Raphanus sativus var. niger) se clasifica en la subpartida 071410 del Sistema Armonizado. Esta subpartida es más específica que la partida 0714 y proporciona detalles adicionales sobre el producto, lo que permite una clasificación más precisa.
Conclusiones
La clasificación del rábano negro (Raphanus sativus var. niger) se determina de acuerdo con el Sistema Armonizado bajo la subpartida 0714.20.90. Esta subpartida específica considera que el rábano negro es una raíz comestible, que pertenece al grupo de "raíces de rábanos y tubérculos afines" y se caracteriza por su alto contenido de inulina, pudiendo presentarse incluso rallado o en láminas.
Recomendaciones
Cuando se realice la clasificación del rábano negro en operaciones de comercio internacional o para fines aduaneros, se debe asegurar que se utilice la subpartida 0714.20.90 como la más adecuada para describir este producto. Es importante tener en cuenta que una clasificación precisa y correcta es fundamental para determinar los aranceles y requisitos de importación y exportación, así como para fines estadísticos y regulatorios.
Además, se recomienda que, antes de realizar cualquier clasificación, se consulten las Notas Explicativas del Sistema Armonizado y las disposiciones legales vigentes para asegurarse de que la descripción y características del producto se ajusten adecuadamente a la subpartida correcta. La correcta clasificación del rábano negro facilitará el comercio internacional y asegurará el cumplimiento de las regulaciones y normativas aplicables a este tipo de productos.
Fuente:
Dieti Natura. (2014). Dieti Natura. https://www.dieti-natura.es/plantas-y-activos/rabano-negro.html
SENAE. (2023). Adm. de nomenclatura y características de mercancías. Aduana.gob.ec. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/
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