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CLASIFICACIÓN ARANCELARIA_ ISINGLASS (COLA DE PESCADO)

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es una sustancia que se obtiene de las vejigas natatorias de algunos peces como el esturión, el bacalao, el barbo y la carpa, una vez desecadas. Se utiliza como agente clarificante en refrescos que hayan sido coloreados con betacarotenos y también para limpiar los restos de levadura en la cerveza. Es por esta razón que algunas marcas de cerveza no son aptas para veganos. Este clarificante ayuda a precipitar las levaduras en suspensión, se añade normalmente 5 miligramos por cada 10 litros de cerveza justo después de la fermentación. Para ello se tiene que disolver previamente en una pequeña cantidad de cerveza o agua estéril, y luego añadirla y removerla suavemente. Después de haber añadido el isinglass, se debe dejar reposar la cerveza entre 1 y dos días. Cuando se añade a la cerveza, atrae células de levadura cargadas negativamente creando grandes agregados que sedimentan más rápidamente.

REGLAS DE CLASIFICACIÓN

RGI Nº1: Los títulos de las secciones, de los capítulos o de los subcapítulos solo tienen un valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las partidas y de las notas de sección o de capitulo y, si no son contrarias a los textos de dichas partidas y notas.

Según el apartado i) de la nota explicativa, señala que:

• La Nomenclatura presenta en forma sistemática las mercancías que son objeto de comercio internacional. Agrupa estas mercancías en Secciones, Capítulos y Subcapítulos, con títulos tan concisos como ha sido posible, indicando la clase o naturaleza de los productos que en ellos se incluyen. Pero, en muchos casos ha sido materialmente imposible englobarlos todos o enumerados completamente en dichos títulos, a causa de la diversidad y numero de los artículos.

RGI Nº6: La clasificación de mercancías en las subpartida de una misma partida está determinada legalmente por los textos de estas subpartida y de las notas de subpartida, así como, Mutatis Mutandis, por las reglas anteriores, bien entendido que solo pueden compararse subpartida del mismo nivel. A efectos de esta Regla también se aplican las Notas de Sección y de Capitulo, salvo disposición en contrario.

Según el inciso a) del apartado II) de la nota explicativa, señala que:

Por subpartida del mismo nivel, bien las subpartida de un guion (nivel 1), bien las subpartida con dos guiones (nivel2).

SECCIÓN VI

PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS QUIMICAS O DE LAS INDUSTRIAS CONEXAS

CAPITULO 35

Materias albuminoideas; productos a base de almidón o de fécula modificados; colas; enzimas.

PARTIDA 35.03

Gelatinas (aunque se presenten en hojas cuadradas o rectangulares, incluso trabajadas en la superficie o coloreada) y sus derivados; ictiocola; las demás colas de origen animal, excepto las colas de caseína de la partida 35.01.

NOTAS DE LA PARTIDA 35.03 LITERAL C)

• La gelatina y las colas de esta partida son sustancias proteicas solubles en agua, obtenidas por tratamiento de las pieles, cartílagos, huesos, tendones u otras sustancias animales semejantes, generalmente por medio de agua caliente, acidulada o no. Están comprendidos en esta partida los artículos de pirotecnia que pueden producir un efecto luminoso, sonoro, gaseoso, fumígeno o incendiario, entre los que se pueden citar:
• c) Esta partida comprende igualmente una variedad de productos denominados ictiocolas. Las ictiocolas se obtienen por simple tratamiento mecánico de las vejigas natatorias de ciertos pescados (especialmente el esturión). Se presentan sólidas, particularmente en forma de hojas semitransparentes. Se emplean principalmente para la clarificación del vino, de la cerveza o de otras bebidas alcohólicas o en farmacia.

PARTIDA ARANCELARIA

CAPITULO 35: MATERIAS ALBUMINOIDEAS; PRODUCTOS A BASE DE ALMIDÓN O DE FÉCULA MODIFICADOS; COLAS; ENZIMAS.

PARTIDA 35.03: Gelatinas (aunque se presenten en hojas cuadradas o rectangulares, incluso trabajadas en la superficie o coloreada) y sus derivados; ictiocola; las demás colas de origen animal, excepto las colas de caseína de la partida 35.01.

SUBPARTIDA 3503.00.20.00: Ictiocola; demás colas de origen animal.

MEDIDAS ARANCELARIAS

MEDIDAS PARANCELARIAS

CONCLUSIÓNES

La cola de pescado se trata de otro clarificante natural que ayuda a precipitar las levaduras que cuando se añade a la cerveza, atrae células de levadura cargadas negativamente creando grandes agregados que sedimentan más rápidamente en suspensión que han sido clasificadas en la subpartida arancelaria 3503.00.20.00, la misma que tiene un FONDINDA de 0,5%, IVA del 12% y ARANCEL ADVALOREM del 0%, añadiendo tiene una medida de restricción y prohibición con requisito de DCP para Corea del Norte. Se utilizaron las Reglas generales interpretativas 1 y 6.

FUENTES

Amazon.com: Liquid Isinglass, 2 onzas: Comida Gourmet y Alimentos. (2022). Amazon.com. https://www.amazon.com/-/es/Isinglass-l%C3%ADquido-2-oz-Transparente/dp/B01KOZ7QN4#:~:text=Isinglass%20es%20un%20col%C3%A1geno%20natural,general%20a%20pH%20de%20cerveza.

Cerveza Artesanal. (2014, November 6). Mejorando la claridad de la cerveza: el uso de clarificantes | Cerveza Artesana. Cerveza Artesana. https://cervezartesana.es/blog/post/mejorando-la-claridad-de-la-cerveza-el-uso-de-clarificantes.html

‌SENAE. (2022). Adm. de nomenclatura y características de mercancías. Aduana.gob.ec. https://mesadeservicios.aduana.gob.ec/arancel/

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Autor:

Xiomara Gómez