Asociaciones agropecuarias cacaoteras de Manabí buscan asesoría para mejorar la producción de su grano, a pesar de que en esta provincia la calidad del cacao es buena, según la Unidad de Investigación y Vinculación del Cacao de la ESPAM, se falla en el proceso de post cosecha, para ello estas asociaciones que contemplan productores de Chone y la zona norte de la provincia buscan asesorarse con técnicos de PACARI una empresa de éxito en este sector y de BIFARO Internacional , empresa que elabora uno de los mejores chocolates del mundo, y que a su vez se convierte en uno de los socios estratégicos de este proyecto que ha tomado el nombre de Valle Noble S.A .
Lo que se planea según Ricardo Zambrano mentalizador de esta asociación es exportar 500 toneladas de cacao al año que tendrán como destino principales Italia y República Dominicana, esto mientras se recibe los recursos financieros para la adecuación de una fábrica para el procesamiento del cacao.
Fuente: ANECACAO
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