DESARROLLO

El aguacate Hass o palta tiene como nombre científico Persea, es originario de México desde la época de los aztecas, y puede ser cultivado en las zonas de clima tropical y subtropical.

La siembra del aguacate en el Ecuador cuenta con una gran producción y buenas oportunidades de comercialización, industrialización y exportación, encontrándose que existe gran impulso en la región interandina, que brinda optimas condiciones para el cultivo de aguacate que es un potencial producto de exportación con un valor agregado como sería la producción de aceite de aguacate.

El aceite de aguacate puede ser utilizado en la cocina como en la cosmetología. Este producto es igual de nutritivo como el aceite de oliva. El  aguacate industrializado en aceite posee propiedades beneficiosas para el organismo que sirven para controlar el colesterol en la sangre, fortalece y evita los daños a las arterias, ciertos estudios indican que puede prevenir el cáncer y también sirve como fuente de antioxidantes para prevenir varias enfermedades.

El aceite de aguacate contenido en la subpartida nandina 15159000 de los demás, de la sección tercera del arancel del sistema armonizado según estadísticas ecuatorianas ya está siendo exportado a países como Uruguay, EE. UU., Austria, Italia; también es exportado a Rusia con el cual el Ecuador mantiene un acuerdo bilateral desde el 2008, en cuanto a los niveles de producción de este producto se visto un incremento de volumen año tras año.

El ingreso de aceite de aguacate al mercado de Rusia es gravado con un arancel de 3.75% para los países integrantes del Sistema de Preferencias Generalizadas SPG, con la previa presentación del respectivo certificado de origen.

Los principales exportadores en el mundo de aceite de aguacate en el mundo son  Estados Unidos, Italia, Francia,  Dinamarca entre otros

RESUMEN

El Ecuador gracias a su privilegiado clima, posee una disponibilidad para la producción de aguacate en grandes volúmenes; que permite la producción de aceite aguacate que va acorde a las políticas económicas del gobierno actual.

Segú registros de proecuador se tiene que el Ecuador ya exporta este producto a está siendo exportado a países como Uruguay, EE. UU., Austria, Italia; también es exportado a Rusia con el cual el Ecuador mantiene un acuerdo bilateral desde el 2008, en cuanto a los niveles de producción de este producto se visto un incremento de volumen año tras año.

Los principales exportadores de aceite de aguacate en el mundo son  Estados Unidos, Italia, Francia,  Dinamarca entre otros

CONCLUSIONES

El Ecuador con el cambio de la matriz productiva motiva a que los productores de ecuatorianos no se limiten a la obtención de materias primeras sino que potencialicen sus capacidades con productos de mayor grado de elaboración.

Debido a la gran producción de aguacate en el mercado ecuatoriano permite tener una producción prolongada de aceite de aguacate con lo cual es posible asociarse con los principales exportadores de este producto para obtener una mejor rentabilidad.

RECOMENDACIONES

Mantener el acuerdo bilateral con Rusia es importante, porque permite que la exportación de aceite de aguacate sea en gran cantidad por las preferencias arancelarias.

Es recomendable que la producción de aceite de aguacate sea constante y con tendencias de incremento para que los principales exportadores del mundo  nos consideres como sus principales proveedores y obtener un buen precio en el mercado.

BIBLIOGRAFÍA

(SAE), S. d. (02 de 05 de 2011). PROECUADOR. Recuperado el 01 de 11 de 2014, de http://www.proecuador.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2011/06/E-1105-ACEITE_DE_AGUACATE-RUSIA.pdf

Naciona, D. d. (21 de 01 de 2012). EL TELÉGRAFO. Recuperado el 01 de 11 de 2014, de http://www.telegrafo.com.ec/noticias/informacion-general/item/el-aguacate-hass-con-un-gran-potencial-de-exportacion.html

AUTOR

Villón, Lisseth