Descripción del producto
Su nombre original es cous-cous, también llamado alcuzcuz y kuskusús. El cuscús es un ingrediente de origen marroquí elaborado con sémola de trigo duro que no se ha convertido en harina tras moler la parte dura del grano. Después de cocinar los granos de sémola, se hinchan por la absorción de agua y aumentan su tamaño, de ahí la forma redondeada del cuscús.…
Descripción del producto
La harina de mostaza se obtiene por medio de un proceso de molienda y tamizado, que permite la remoción del salvado y la obtención de un polvo fino, a partir de las semillas de mostaza. Existen tres tipos de semillas, las semillas amarillas (de la planta Sinapis Alba), marrones (Brassica Juncea) y negras (Brassica Nigra).
Las semillas más comerciales y utilizadas para…
Descripción del producto
Los brotes o tallos de bambú comestibles proceden de plantas muy jóvenes de bambú. En realidad se trata de brotes de bambú que apenas tienen dos semanas de vida. Estos brotes son lo bastante tiernos para ser consumidos después de quitarles la corteza exterior y cocerlos entre 20 y 30 minutos. Una vez cocidos, los tallos de bambú tienen un sabor suave y sutil, con un fondo ligeramente amargo y muy característico,…
Descripción del producto
El barquillo o neula es un dulce ligero y crujiente de forma enroscada. Es una hoja fina de pasta de harina, azúcar y clara de huevo enrollada en forma de tubo. Si están hechos a máquina tienen forma cilíndrica; los hechos a mano son más bien cónicos. Se pueden encontrar diferentes variantes: cubiertos de chocolate, rellenos de turrón, etc.
Si bien el barquillo es un…
Descripción del producto
El aceite de café se extrae de los granos verdes o tostados mediante un proceso de destilación en frío. El aceite esencial de Café posee una alta gama de antioxidantes, inhibiendo el proceso de oxidación y previniendo los signos del envejecimiento. Además mejora el estado de ánimo, aumenta la energía y el estado de alerta.
Sus beneficios son: aroma estimulante, eleva…
Descripción del producto
Las cerezas son frutas pequeñas y redondas que provienen del árbol del cerezo (Prunus avium). Son conocidas por su sabor dulce y jugoso, así como por su característico color rojo brillante, aunque también pueden ser de otros colores como amarillo o negro, dependiendo de la variedad.
Las cerezas son uno de los pocos alimentos que contienen melatonina, un antioxidante…
Descripción del producto
Copos de maíz, hojuelas de maíz o, en inglés, corn flakes, es un tipo de cereal de desayuno elaborado a partir de hojuelas de maíz tostadas.
Las hojuelas de maíz son un producto de cereal envasado formado por pequeñas hojuelas de maíz tostadas, generalmente se sirve frío con leche y, a veces, azúcar.…
Descripción del producto
Los helados veganos están realizados a base de plantas y no contienen lácteos, productos de origen animal y, en algunos casos, tampoco contienen azúcares refinados los cuales pueden utilizar huesos de animales al ser procesados.
Para simplificar, llamamos helado vegano a todo aquel postre que esté realizado con el mismo fin que el helado lácteo, aunque, puede tener…
Descripción del producto
Se entiende por patatas (papas) fritas congeladas rápidamente el producto preparado con tubérculos limpios, maduros y sanos de la planta de la patata (papa) que se ajuste a las características de la especie Solanum tuberosum. Las papas precortadas, precocidas y congeladas tienen un valor nutrimental muy similar a las papas frescas. De hecho las versiones pre fritas absorben mucho menos aceite durante la cocción…
Descripción del producto
Oreo es una marca de galletas tipo sándwich creada por la compañía estadounidense Nabisco, una división de Mondelēz International y Kraft Foods, caracterizada por estar constituida por dos galletas negras circulares unidas por un dulce cremoso blanco en el centro. Las oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo…
