Definición
La vainilla es el fruto (en forma de vaina) de una planta orquidiácea trepadora del mismo nombre. Luego de un proceso de secado y fermentación, desarrolla un aroma suave muy característico, que se utiliza ampliamente en repostería. Se comercializa en polvo o en jarabe (esencia o extracto de vainilla).
El extracto de vainilla, como bien su…