Brassica oleracea var. italica, el brócoli, ​ brécol​ o bróquil​ del italiano broccoli, es una planta de la familia de las brasicáceas. Existen otras variedades de la misma especie, tales como: repollo, la coliflor, el colinabo y la col de Bruselas.

            De su contenido mineral sobresale el potasio y el hierro, pero también cuenta con cantidades significativas de calcio, magnesio, zinc y yodo. En el brócoli se…

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La castaña es el fruto del castaño, árbol de la familia de las fagáceas, nativo de climas templados del hemisferio norte. El fruto es una cápsula subglobosa muy espinosa, dehiscente por 4 valvas, que mide entre 5-11 cm de diámetro y que contiene usualmente 2-3 aquenios que son las castañas propiamente dichas.
            Este fruto…

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La zarzamora es una planta generalmente silvestre de la que se aprovechan sus frutos, unas bayas pequeñas de color negro muy aromáticas y algo ácidas. Se consumen crudas, aunque también se emplean en la elaboración de compotas, macedonias, tartas, etc. Son ricas en vitaminas y minerales. Además, aportan fibra y contienen pocas calorías.…

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La berenjena (Solanum melongena) es un fruto de forma variable que puede ir de esférica a ovoide y oblonga. El color es morado y más o menos intenso, blanca con bandas blancas moradas, amarillas, anaranjadas o incluso negras. La carne firme y suave es siempre blanca y contiene numerosas semillas comestibles del mismo color. Su carne se consume a modo de verdura, frita o…

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El rododendro es un arbusto que, aunque menos conocido para el gran público, resulta toda una estrella entre los aficionados a la jardinería. Las claves de su popularidad son su preciosa floración y su gran resistencia, resultando en un gran aliado para cualquier jardín o espacio verde, que además necesita de pocos cuidados. Es un arbusto de hoja perenne que tiene su origen…

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La naranja es una de las frutas que más se consumen en todo el mundo. Aunque algunos no lo saben, la cáscara de naranja es fuente de una amplia variedad de nutrientes que benefician la salud.

Para muchos es casi instintivo arrojarla a la basura. No obstante, diferentes estudios científicos sostienen que la cáscara o piel de naranja…

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La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano (Corylus avellana), un árbol de Eurasia. Etimológicamente proviene del latín nux abellana, «fruto seco o nuez de Avella», pueblo de la provincia italiana de Avellino. Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la…

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El arándano es un fruto que crece silvestre en zonas frescas del hemisferio norte. Es una baya globosa de color negro azulado que mide unos 6mm de diámetro. Se consume sobre todo en mermeladas, tartas o como acompañamiento de diversos platos. Es un alimento rico en vitaminas que además aporta pocas calorías al organismo.

El arándano…

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El crisantemo es una hierba perenne -que se reproduce a lo largo de años-, puede alcanzar el metro y medio de altura y da las famosas flores de color amarillo, blanco. Es originaria de China y del nordeste europeo, y como curiosidad, es la flor cultivada más antigua, desde el año 1.500 antes de Cristo.El crisantemo es una planta que florece en otoño. Es una planta bastante resistente y fácil de mantener. Cuidándola correctamente sus flores…

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La cebolla perla pertenece a la familia botánica de las aliáceas. Está más emparentada con el puerro que con la cebolla. Las cebollas perla poseen una piel exterior blanca y de brillo plateado.  La cebolla tiene muchos componentes importantes como aminoácidos, minerales como: potasio, fósforo, calico, magnesio, sodio, azufre, hierro, magnesio, zinc, cobre y selenio. Tiene…

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Comentarios

  • Necesito hablar en privado, ¿podría ponerse en contacto conmigo en (mrs.ericaw1@gmail.com)?
    Gracias.
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