Introducción
Nra 2018 es una de las ferias más grandes e importantes del mundo para la industria de servicio de alimentos, la cual reúne a expertos, empresarios internacionales, y compañías de todas las áreas de dicha industria. La misma brinda la oportunidad de expandir contactos, hacer negocios y aprender sobre tendencias, innovación y nuevas tecnologías implementadas en otros mercados.
Desarrollo
Pro ecuador, por medio de su oficina comercial en chicago, participó en la feria más grande de la industria de restaurantes y hospitalidad del mundo, la national restaurant association show (nra), en la ciudad de chicago, estados unidos. Las 6 empresas ecuatorianas participantes lograron alcanzar compromisos de ventas por $ 2′ 500,000 borys mejía, director de la oficina comercial de pro ecuador en chicago confirmó la presencia de más de 66,000 profesionales de servicios de alimentos de todo el mundo y 2,300 expositores que representaron más de 900 categorías de productos durante los 4 días de feria. La delegación nacional estuvo conformada por empresas como produtankay, plantain republic, latiali, avalmarti, aroma sabor y exotic blends, que representan a las industrias nacionales chocolatera, de snacks y de frutas exóticas.
Estados unidos es el primer país de destino de las exportaciones ecuatorianas. De acuerdo a cifras del banco central del ecuador se registran importantes crecimientos hacia este destino como el caso de las frutas exóticas las cuales de ene- marzo de 2018 registraron exportaciones de usd 3.17 millones lo que representa un crecimiento exponencial del 38280%. Productos como snacks y chocolate también han incrementado en un 85.8%. Y 53.9% respectivamente.
Conclusión
La NRA es una de las ferias internacionales más grandes del mundo en donde acuden muchos proveedores de comidas y servicios ofertando sus productos, el que Ecuador haya obtenido un ingreso de ventas por 2 800 000 dólares es un gran avance para la industria y la economía ecuatoriana.
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