Introducción
El camarón ecuatoriano por su exquisito sabor, color y textura es reconocido como un producto gourmet a nivel mundial. El camarón ecuatoriano tiene una alta demanda en el mundo. La preferencia en los mercado estadounidense y europeo, principalmente, ha hecho que las exportaciones ecuatorianas del crustáceo exhiban un crecimiento sostenido.
Desarrollo
No basta con ser el segundo producto no petrolero que más exporta Ecuador al mercado internacional, ni estar en la mesa de los consumidores de más de 50 países. El camarón ecuatoriano va por más: quiere convertirse en el producto estrella del país. Con ese objetivo en mente, la Cámara Nacional de Acuacultura lanzó en junio pasado la campaña El Mejor Camarón del Mundo. El fuerte de la iniciativa está en las redes sociales, con una intensa presencia a través de videos testimoniales.
PRO ECUADOR a través de su Oficina Comercial en Cantón, apoyó la participación de cuatro empresas ecuatorianas en la Exposición Internacional de Productos Acuícolas en Zhangiang, una de las ciudades más importantes de China para la producción de camarón y la industria de transformación del crustáceo.
La mencionada feria contó con la presencia de más de 120 empresas de 5 países, incluyendo Ecuador, y representó una excelente plataforma para las cuatro exportadoras participantes: Omarsa, Expalsa, Santa Priscila y Songa. Los empresarios mantuvieron diálogo directo con clientes actuales y potenciales de varias regiones de China.
Para David Yang, representante de ventas de la ecuatoriana Songa, fue una excelente oportunidad para intercambiar información sobre la cría y agricultura del camarón vannamei con clientes chinos. “Fortalecimos nuestra red de contactos, tuvimos alrededor de 30 visitantes, quienes nos mostraron su plan de negocios a futuro, con quienes estaremos en contacto para buscar oportunidades de cooperación”, señaló Yang quien confirmó su interés por participar en la edición del 2019.
Adicionalmente se realizaron acercamientos con prensa especializada, donde se posicionó a Ecuador como origen del mejor camarón del mundo, gracias a sus ventajas competitivas como buenas prácticas de producción, prevención de enfermedades, desarrollo de técnicas amigables con el medio ambiente, entre otros; dando como resultado, que los consumidores chinos consideren al camarón vannamei ecuatoriano como producto Premium, muy demandado durante todo el año.
Así mismo, empresas de todas las regiones de china que visitaron la feria mostraron interés por otros productos del mar como el pez corbata, pámpano e incluso la harina de pescado ecuatoriana.
Conclusiones
- El camarón ecuatoriano es considerado de los mejores del mundo.
- El camarón ha conseguido entrar facilmente a los mercados internacionales.
- Las campañas para posicionar el camarón a nivel mundial están dando resultado.
- El camarón ecuatoriano esta consiguiendo posicionarse en China.
Comentarios