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ANÁLISIS 1604141013 ATÚN

INTRODUCCIÓN

Ecuador es el segundo productor atunero del mundo, después de Tailandia. El atún es muy apetecido en España, Alemania, Estados Unidos, Argentina, Colombia, Chile y otros países de Sudamérica y Europa.

La industria del atún es la principal actividad del sector pesquero industrial del país, y ha logrado en sus tres fases, captura, procesamiento y comercialización, cumplir con las regulaciones y estándares de calidad e inocuidad sanitaria de la normativa nacional tales como: INEN, MAG (antes MAGAP), INP, e internacional: OMC, CIAT, FDA, OMS, FAO, ISO, DOLPHIN SAFE, HALAL, IFS, BRC, KOSHER, entre otras; y, en el ámbito laboral: OIT.

DESARROLLO

El consumo de atún a nivel internacional tiende a incrementarse por tratarse de un alimento sano, listo para consumir y fácil de preparar. El atún ecuatoriano es único, ya que al ser extraído del OPO, tiene una característica especial, superior a la del Océano Pacífico Central y Occidental (OPCO), por la presencia de corrientes de agua fría que inciden en el desarrollo de la musculatura del animal, así como por la apropiada manipulación de las capturas ecuatorianas, que hacen que la materia prima sea de calidad.

Siendo los principales regímenes de exportación el 40 - EXPORTACIÓN A CONSUMO y el 94 - COURIER EXPORTACIÓN. Siendo los principales destinos: Colombia, España, Alemania, Chile, Perú, Italia, Holanda, Argentina, Costa Rica y Suecia. Por otro lado, las aduanas principales son: Guayaquil marítimo, Tulcán, Guayaquil aéreo y Quito y las principales exportadoras son: SALICA DEL ECUADOR S.A, GETAFE S.A, ENVASUR ENVASES SURAMERICANOS, NEGOCIOS INDUSTRIALES REAL N.I.R.S.A S.A, USAFISH S.A, MARBELIZE S.A, PUERTOMAR S.A, GALAPESCA S.A, EUROFISH S.A, TECNICA Y COMERCIO DE LA PESCA C.A. TECOPESCA. 

Considerando todos los análisis realizados se observa que en el 2017 las exportaciones han estado por encima del 2016, ya que en 2017 exportó en FOB 90.347.225 y 67.297.938 kilogramos brutos, en estado nuevo. Esto debido a los excelentes precios del atún y su abundancia en el agua sobre todo en el 2017, ya que, en enero y agosto de este año, las capturas de atún de Ecuador en el Océano Pacífico Oriental aumentaron notablemente.

CONCLUSIÓN

El Ecuador logró superar la mala racha del 2016 que dejó el fenómeno del niño y épocas de sobrepesca, los cuales obligaban a vender incluso a un precio inferior a su costo y Durante el primer trimestre del 2017 las exportaciones de la producción de atún en Ecuador crecieron considerablemente, en comparación con el mismo período del año 2016, siendo un factor determinante de dicho crecimiento el acuerdo comercial firmado con la Unión Europea que entró en vigencia a inicios del 2017 y evidentemente, por la Cuaresma, fecha en la cual la demanda de productos del mar, en especial del atún ecuatoriano.

AUTORA: MELANIE PAREDES.

FUENTE: http://www.revistalideres.ec/lideres/ecuador-industria-procesa-atun...

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